Szybkie Яlecenie

szybko zrobić zlecenie wybierz towar i wypełnij formularz kontaktowy!

Wina, które dobrze pasują do escargot

Wina, które dobrze pasują do escargotFrancuzi są znani na całym świecie jako prawdziwi koneserzy dobrego jedzenia, wina, sera. Poza tym, że są smakoszy, są to jedni z najlepszych producentów wina na świecie. Escargot – to danie uważane jest za tradycyjne dla Francuzów, a ponieważ ich kolacje nie są pozbawione wina, będziemy rozmawiać o połączeniu napoju bogów z jedzeniem dla smakoszy.

Za każdym razem, gdy zapraszamy gości, pojawia się pytanie: które wino będzie ozdobą wieczoru? A co, jeśli jest to nie wieczór a dzień; i jest to nie tradycyjny obiad z gorącymi daniami, ale stół z lekkimi przekąskami? Czasami wydaje się, że zapamiętać wszystkie zasady podania boskiego nektaru nie jest takie proste. Ale w rzeczywistości nie jest to tak.

Wina białe są przeznaczone do lekkich uczt, różowe i musujące – na uroczystości z owocami, serami, lekkimi przekąskami – na pełny obiad z pikantnym mięsem lub tłustą zupą. Do przepisów ze składnikiem delikatesem w postaci ślimaków lepiej podawać młode, niedojrzałe napoje.

Zastanowmy się na kilku rodzajach escargot, i które dokładnie odmiany będą doskonale podkreślać każde z nich.

Klasyczny przepis na Escargots de Bourgogne

 

Wina, które dobrze pasują do escargotGłównymi składnikami tego dania są: masło, czosnek (lub szalotka), ziele, filety z małży. Smak potrawy będzie kremowy z aromatycznymi nutami. A ponieważ danie ma wyraźny smak, właśnie wino powinno to podkreślać.

Klasyczne zalecenia związane z winami – białe wytrawne, białe półsłodkie, różowe półsłodkie, musujące odmiany win. Tradycyjne danie serwowane jest z klasycznym białym Chateau, Sauvignon, Chardonnay. Wytrawne lub półsłodkie doskonale odzwierciedli smak, nie przeładuje smaku, a kwaśny składnik rozrzedzi kremowe akcenty śmietankowe. Białe odmiany wina nie zawierają dużej ilości garbników, czyli taniny, dzięki czemu doskonale podkreślają smak owoców morza z sosem śmietanowym, sałatek, dań warzywnych i owoców, ale niezbyt słodkich.

Ślimaki po limuzyńsku

 

To danie ma orzechowy smak. Zawarty w skład orzech włoski nadaje escargot nowe oryginalne cechy. A ponieważ orzech włoski ma wyraźny smak, oznacza to, że wino powinno być mniej aromatyczne, aby go nie stłumić. Do ozdobienia ślimaków po limuzyńsku idealnie będzie pasować Pinot Blanc, Chardonnay.

Wina, które dobrze pasują do escargotKolejną wersją klasycznego dania escargot są to ślimaki po somiersku. Tu jest również orzech – prażony orzeszek ziemny. Jest to również składnik pachnący, więc bierzemy mniej aromatyczny napój.Popularnym napojem podawanym do ślimaków jest Chablis. Ten napój jest stworzony z winogron Pinot Blanc. Zawiera aromaty jabłek, orzechów i dymnych odcieni, więc napoje z tej grupy idealnie komponują się z owocami morza.

Wina musujące. Ta grupa również dobrze podkreśla smak ślimaków, zwłaszcza kawioru ślimaka. Riesling i Gewurztraminer – napoje musujące doskonale podkreślające uroczystość wieczoru i świąteczność wydarzenia, którą będziecie chcieli celebrować przy pomocy wyśmienitej potrawy. Jeśli planujesz furszet, wtedy należy podawać do ciepłego dania escargot schłodzony riesling.

W zasadzie escargot jest to wyjątkowy produkt. Wśród różnorodności naszych tradycyjnych produktów, ten przysmak jest interesujący dla konsumenta, przyciągając przez oryginalność, smak, niestandardowe serwowanie dania. Doskonale udekoruje wieczór w gronie przyjaciół, uroczysty bankiet lub imprezkę w kręgu smakoszy.

„Snails house” oferuje produkt z ekologicznego mięsa ślimaka. Gospodarstwo prowadzące hodowlę ślimaków zlokalizowane na terytorium Ukrainy, w malowniczej okolicy, w ekologicznie czystym obszarze. Nasze produkty posiadają certyfikaty jakości, przygotowane według klasycznej francuskiej receptury. Asortyment przyjemnie zachwyci nawet najbardziej wyrafinowanych koneserów tego przysmaku, a cena przyjemnie zaskoczy Państwa!

 

 

 

Оставить отзыв

avatar
wpDiscuz

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: