> Informacja > Najtańsze dania ze ślimaków

Najtańsze dania ze ślimaków

Ślimaki na Ukrainie są uważane za delikates, ale we Francji i we Włoszech, gdzie popyt na produkt bije rekordy, dania ze ślimaków można znaleźć na świeckich imprezach i obiadach domowych. W rzeczywistości w ukraińskich supermarketach można już znaleźć zamrożone mięczaki w postaci półproduktów – wszystko, co jest potrzebne do przygotowania takiego produktu, to umieścić w piekarniku na 15-20 minut.

Same ślimaki są dostępne nawet dla zwykłych Ukraińców, ale cena przysmaku jest często podwyższana o dodatkowe składniki – lubią łączyć je z serem, wytrawnym białym winem, owocami morza. Jednocześnie istnieją potrawy znacznie tańsze, a jednocześnie równie wyrafinowane pod względem smaku.

Z czosnkiem i sosem śmietanowym

Jest to standardowy przepis na pieczone ślimaki winniczki po escargot.Najtańsze dania ze ślimaków

  1. Filet ze ślimaka jest posypany mąką i ziołami, a następnie ugotowany.
  2. Muszelka jest czyszczona.
  3. Oddzielnie przygotowuje się sos: masło jest mieszane z ziołami i czosnkiem.
  4. Gotowany filet ze ślimaka nadziewany i włożony jest w muszle oraz zalewany sosem.

Przepis można zmodyfikować: na przykład, aby sos był gęsty, dodać ser. Można także dodać:

  • posiekany orzech włoski, aby ugotować ślimaki po Limuzińsku;
  • trochę urozmaicić sos musztardowy dijoński – to przepis na mięczak po Dijońsku;
  • zmieszać olej z szafranem, pieprzem i imbirem – i otrzymasz pikantny szafranowy przysmak.

Gotowe escargot są spożywane jako danie główne lub przystawka. W sosie możesz zanurzyć bagietkę, ziemniaka lub batata.

Z cytrusami

Filet ze ślimaka ma bardzo delikatny smak. Dlatego lubią łączyć go z produktami, które nadadzą potrawie bardziej ostry odcień. Uderzającym przykładem są owoce morza. Ale kalmary, małże i krewetki są eksportowane na Ukrainę, więc tutaj są drogie. Proponuje się zastąpienie tego składnika bardziej budżetowym, ale także interesującym składnikiem — cytrusami.

  • Używaj cytryny, jeśli chcesz mieć bardziej powściągliwe danie.
  • Dla słodyczy weź pomarańczę lub mandarynkę.
  • Grejpfrut doda goryczy do potrawy.

Z cytrusów można zrobić sos ze skórką lub bez. Aby zagęścić mieszaninę, dodaj żelatynę lub śmietanę. Ponadto gotowy przysmak zdobią plastry owoców cytrusowych.

Jeśli gotujesz ślimaki z cytrusami według przepisu podobnego do escargot, sos z filetem ma być włożony w muszlę. Ale jest jeszcze jedna opcja: po prostu wymieszaj mięso z mięczaków z sosem, i podawaj w miskach i jedz łyżką, jak ragoût, czyli gulasz.

Z grzybami

Grzyby są wspaniałym składnikiem potraw. Są niedrogie, szybkie i łatwe do przygotowania, a jednocześnie mają specyficzny smak, dlatego przekształcają każdy produkt, z którym są łączone. Tandem grzybów i ślimaków przypadnie do gustu miłośnikom delikatnych połączeń. Jednak lekki przysmak uzyskuje się tylko wtedy, gdy używa się grzyby pieczarki, a jeśli zastąpNajtańsze dania ze ślimakówisz je grzybami leśnymi, połączenie stanie się jeszcze bardziej interesujące.

Gęsty gulasz przygotowuje się z grzybów i fileta z mięczaka w sosie śmietanowym, masłem lub śmietaną. Wszystkie składniki są duszone w głębokim kociołku. Ta technologia pozwala wszystkim komponentom wymieniać odcienie smaków. W razie potrzeby możesz dodać zioła – włoskie lub prowansalskie. A podczas serwowania udekoruj startym serem lub jagodami.

Przysmak okazuje się satysfakcjonujący, oryginalny i smaczny. Zaleca się wypróbowanie go z dodatkiem – wystarczy tradycyjny ziemniak lub słodki ziemniak. Ponadto gulasz ze ślimaków i grzybów jest często wypełniony makaronem. Przy całym bogactwie smaków i niezwykłego serwowania cena takiego dania jest dość tania.

Zawsze można też samodzielnie eksperymentować i wymyślić przepis. Delikatne ślimaki są łączone z wieloma produktami. Ale najpierw należy wypróbować klasyczny przepis po Burgundzku escargot, nie wydasz też na to dużo pieniędzy i zagwarantujesz sobie cudowne danie ze wspaniałym smakiem.

Szybkie Яlecenie

Szybko zrobić zlecenie wybierz towar i wypełnij formularz kontaktowy!